竹輪のきんぴら
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塩分控えめのきんぴらレシピ。ポイントは「塩味ひかえめちくわ」と「減塩しょうゆ」。塩分を抑えながらもおいしく仕上がります。献立の“あと一品”に便利なメニューです。
調理時間 : 8分
エネルギー 88kcal / たんぱく質 4.9g / 塩分 0.7g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
塩味ひかえめちくわ 2本 にんじん 1/2本（75ｇ） ごま油 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 みりん 小さじ1 減塩しょうゆ 小さじ1 いりごま 少々
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- 1.
- 塩味ひかえめちくわは、縦に半分に切って、斜めに5㎜幅程度に切る。人参は千切りにする。
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- 2.
- 熱したフライパンにごま油をひき、人参、塩味ひかえめちくわを入れて炒める。
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- 3.
- Aの材料を加えて炒め合わせたら、いりごまを加える。
栄養POINT
塩味ひかえめちくわ、減塩しょうゆを使えば、塩分は控えめながら、美味しい竹輪のきんぴらができます。人参と一緒に炒めることで、β-カロテンも補うことができます。
