株式会社マリン・プロフーズ

• 1.

  白菜、水菜は3㎝幅に、長ネギは斜め3㎝幅に切る。しいたけは軸を取って飾り切りをし、人参は5㎜幅に切ったら花型にぬく。

• 2.

  鍋にAの材料、白菜、水菜、長ネギ、しいたけ、人参、もち巾着、やわらかつみれ鶏を入れて火にかける。

• 3.

  15分ほど煮込んで、人参に火が通ったら、残りのすりおろし大根を加える。

ワンポイントアドバイス
野菜以外の具材には「もち巾着」や「つみれ鶏」を使用。下ごしらえの手間がぐんと省けます。

栄養POINT

お野菜がたっぷり入った鍋なので、低カロリーですが、満足感のある一品です。β-カロテンや、食物繊維、ビタミンCなども豊富に摂ることができます。また、鍋の汁には食材から出た栄養も含まれているので、お召し上がりいただくことでより健康に役立ちます。