もちしのだの甘辛醤油焼き

テーマ 居酒屋
ジャンル 和食
季節

甘辛ダレを、もちしのだにしっかり染み込ませて焼きました。濃いめのタレが油揚げから染み出て抜群の美味しさ。おかずはもちろん、お子さまのおやつにもおすすめです。

  • 18

  • 144kcal

  • 4.1g

  • 1.4g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(2人分)

もちしのだ2個
A
だし汁150ml
醤油大さじ1
砂糖大さじ1/2
大さじ1/2
みりん大さじ1/2
ごま油小さじ1
鰹節適量
小葱(小口切り)適量
作り方
  • もちしのだと、Aを小鍋に入れて中火で加熱し、沸騰したら落し蓋をして、弱火で10~15分加熱する。

  • 中火で熱したフライパンに、ごま油をひき、①を入れ、両面こんがりするまで焼く。

  • 器に盛り、鰹節、小葱を添える。

栄養ポイント

もちしのだに使われている油揚げには、不足しがちなカルシウムや、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。また、もちしのだの中に入っているお餅には、エネルギー源となる炭水化物が豊富です。食事にボリュームが足りないとき、おやつの時間などに、おすすめの一品です。

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