豚しゃぶおろしそば（蒲鉾トッピング）
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暑さで食欲のない夏にもぴったりなメニュー。大根の風味と食感をお楽しみいただける鬼おろしは、栄養素を補うのにも役立ちます。スライス不要の「IQF紅蒲鉾T2.5M」を使用して、簡単に彩りもプラス。さっぱりとした味わいは、ご高齢の方にもおすすめです。
調理時間 : 5分
エネルギー 450kcal / たんぱく質 22.2g / 塩分 3.4g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉 120g 鬼おろし（汁をきる） 100g ゆで蕎麦 2玉 ぶっかけめんつゆ 3240ml IQF紅蒲鉾T2.5M 4枚 シソの葉 2枚
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- 1.
- シソの葉を千切りにする。
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- 2.
- 沸騰したお湯で、ゆで蕎麦を温めたら、流水で締めて器に盛り付ける。
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- 3.
- 別のお湯に、豚しゃぶしゃぶ用肉を入れて、サッと加熱し、氷水で冷やす。
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- 4.
- 2に、3、鬼おろし、IQF紅蒲鉾T2.5M、1を盛り付け、ぶっかけめんつゆをかける。
栄養POINT
炭水化物に栄養が偏りがちな単品料理ですが、お肉や大根おろしを組み合わせることにより、たんぱく質や食物繊維なども補うことができます、また、蕎麦には、不足しがちな食物繊維の他、代謝を助けるビタミンB1やB2も含まれています。
