プチ角天の甘酢あんかけ
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ご飯と相性抜群な甘酢あんかけ。「プチ角天」はそのまま使えるので時短にも。献立の“もう一品”に迷ったときにも便利なメニューです。
調理時間 : 15分
エネルギー 95kcal / たんぱく質 4.6g / 塩分 0.9g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
プチ角天 6個 玉ねぎ 1/4個(50g) ピーマン 1/4個(10g) A 砂糖 小さじ1 醤油 小さじ1 酢 小さじ1 水 小さじ1 にんにく
(すりおろし)少々 生姜
（すりおろし)少々 水溶き片栗粉 適量 ごま油 小さじ1 白髪ねぎ 適量
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- 1.
- 玉ねぎ、ピーマンは小さめの一口大に切る。
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- 2.
- 熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、ピーマン、プチ角天を炒めて、取り出す。
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- 3.
- フライパンを綺麗にし、Aを入れて温めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、2にかける。
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- 4.
- 白髪ねぎをそえる。
栄養POINT
プチ角天を使用し、主にたんぱく質を補うことができます。その他、プチ角天に含まれる鉄分、ピーマンに含まれるカリウムなどのミネラル分も補うこともできます。
