かにかまクリームパスタ
| テーマ | ： | 事業所レストランカフェ |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 洋食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
かにかまとアスパラガスを使った、クリームパスタをご提案。「かにかまシュレッドS」を使用することで、簡単にボリュームアップできます。
日々の献立の主食として便利です。
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15 分
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900kcal
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21.4g
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3.0g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| かにかまシュレッドS | 100g |
|---|---|
| アスパラガス | 3本（正味40g） |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 生クリーム | 200ml |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| スパゲッティ | 160g |
| 塩 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 適宜 |
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かにかまシュレッドSは、軽くほぐす。アスパラガスは、5㎝長さの斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎを入れて、しんなりとするまで炒める。かにかまシュレッドS、アスパラガスを加えて炒め合わせたら、生クリーム、粉チーズを加え、1分ほど煮込んで火を止め、スパゲッティがゆで上がる直前に再び弱火で温める。
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鍋に湯を沸かし1％の塩(分量外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より2分ほど短くゆでて湯を切る。
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(2)のフライパンに茹で上がったスパゲッティを入れて、よくソースと絡め合わせ、塩で味を調える。
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お皿に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
栄養ポイント
主にエネルギーやたんぱく質をしっかり摂ることが出来る一品です。生クリームや粉チーズなどの乳製品を使うため、不足しがちなカルシウムも補うことができます。
