納豆オムレツ
| テーマ | ： | レストラン居酒屋 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
定番のオムレツは、「トレー納豆」を使用することで、簡単に食べ応えのある一品に。献立の副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。
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8分
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115kcal
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8.5g
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0.3g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（3人分）
| 卵 | 3個 |
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| トレー納豆500g（小粒） | 50g |
| だし醤油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 青ネギ（小口切り） | 適量 |
| すりおろし大根（軽く汁気をきって） | 適量 |
| だし醤油 | 適宜 |
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トレー納豆にだし醤油を加えて、よく混ぜ合わせる。
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ボウルに卵を入れてよく溶きほぐしたら、(1)と合わせる。
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フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら(2)を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、ふんわりとした生地に仕上げたら、弱火に落とす。ゴムベラに持ち替えて、形を調えながら巻き込む。
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お皿に盛り、青ネギ、すりおろし大根を添え、お好みでだし醤油を回しかけていただく。
ワンポイント
アドバイス
付け合わせの大根おろしも「すりおろし大根」を使用することで、下ごしらえをさらにカットできます。
栄養ポイント
主にエネルギーやたんぱく質を補える一品です。卵、トレー納豆を使うので、食物繊維やビタミンB群の他、カルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラル類も補うことができます。
