テーマ | : | 事業所レストラン居酒屋惣菜・弁当 |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 夏 |
具だくさんな冷やし蕎麦。ネバネバ食材をたっぷりトッピングし、つるつるっと食べやすく、暑さで食欲のない季節にも栄養が摂れるおススメの一品です。
※は1人分の値です。
そば | 2束 |
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とろろ | 大さじ4 |
水煮なめこ | 大さじ2 |
かにかまちらし | 20g |
オクラ | 3本 |
めんつゆ | 適量 |
オクラはさっと茹でて、輪切りにする。
そばを茹でて水気を切り、氷水に入れてしめる。
2を器に盛り、とろろ、なめこ、かにかまちらし、1のオクラをのせ、めんつゆをかけて完成。
かにかまちらしの赤をアクセントに、色合い良く仕上げます。とろろ、なめこ、かにかまちらしは、下処理済みの商品を使用すれば、下ごしらえを圧倒的に時短できます。
寒い季節には温そばにしてもおいしくいただけます。