テーマ | : | 事業所居酒屋惣菜・弁当 |
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ジャンル | : | 中華 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
チャーハンは具材が少ないことがうまく作るコツですが、ネギと卵だけでは色合いが…。そんなときは「なると」が便利! 鮮やかに仕上がります。「きざみなると」を使えばカットする手間も省けて、一石二鳥です。
※は1人分の値です。
きざみなると | 100g |
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長ネギ | 1/2本 |
溶き卵 | 2個 |
ごはん | 400g |
油 | 適量 |
A | |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
塩・こしょう | 各少々 |
長ネギはみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、ふわっとしたら熱々のごはんを入れて手早く混ぜる。
きざみなると、1の長ネギを入れ、手早く混ぜて水分をとばす。
Aで味付けをし、全体的に混ぜたら完成。
きざみなるとは、事前にほぐしておくとより手早く混ざりきれいに仕上がります。