テーマ | : | レストラン居酒屋カフェ惣菜・弁当 |
---|---|---|
ジャンル | : | 洋食 |
季節 | : | 秋冬 |
パーティーメニューでも使いやすい、ディップ風のかぼちゃのサラダ。竹輪を混ぜて食感をアレンジしました。塩味や風味も加わって味わいも増します。
※は1人分の値です。
輪切生竹輪 | 100g |
---|---|
かぼちゃ(皮をむいて) | 220g |
クリームチーズ | 70g |
はちみつ | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
アーモンドスライス | 少々 |
バケット | 適量 |
パセリ | 少々 |
かぼちゃは茹でて、やわらかくなったらつぶす。パセリはみじん切りにする。
1と輪切生竹輪、クリームチーズ、はちみつ、塩を加え、よく混ぜる。
スライスしたバケットに2を盛り、アーモンドスライス、1のパセリをのせて完成。
バケットの他に、野菜につけて食べてもおいしいです。竹輪は、輪切生竹輪を使えば、解凍してそのまま混ぜるだけなのでとっても便利です。