小松菜はざく切り、豚バラ肉は3㎝幅に切り、塩をふる。しめじは小房に分ける。キムチはざく切りにする。

鍋に油をひき、1の豚バラ肉、小松菜の芯の部分から炒め、しめじ、小松菜の葉の部分、絹とうふを加え炒め合わせる。

1のキムチ、鶏ガラスープの素を入れ、さらに炒め合わせたら完成。