さつま揚の煮物
| テーマ | ： | 惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
さつま揚と野菜の簡単煮物。旬の手に入りやすい食材を使ってお手軽に。お総菜や給食におすすめです。
※は1人分の値です。
材料（2人分）
| 丸さつま揚 | 2枚 |
|---|---|
| にんじん | 1/2本（60g） |
| ごぼう | 1/3本（90g） |
| しいたけ | 2枚（30g） |
| 絹さや | 2枚（5g） |
| A | |
| だし汁 | 200ml |
| さとう | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
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丸さつま揚はいちょう切り、しいたけは4等分、にんじんとごぼうは乱切り、絹さやは筋を取って斜めに半分に切る。
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鍋にサラダ油を熱し、絹さや以外の1の具材を入れて炒める
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2にAを入れ、煮る。
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野菜がやわらかくなってきたら、1の絹さやを入れ、軽く煮たら完成。
