豆乳チーズフォンデュ
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チーズフォンデュに豆乳を入れて、とろりなめらか＆ヘルシーに。具材に星型のしんじょをプラスすれば、クリスマスなどのパーティーシーズンにピッタリです。
材料（4人分）
とろけるチーズ 100g A 豆乳 100ml コンソメ（固形） 1/2個 すりおろしにんにく 小さじ1/2 白ワイン 大さじ1 豆乳入り五目しんじょ星型 8個 ブロッコリー 1/4株（50g） ミニトマト 6個（76g） さつまいも 80g
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- 1.
- ブロッコリーは小房に分け、さつまいもは一口大に切ってゆでる。豆乳入り五目しんじょ星型もゆでておく。ミニトマトはヘタを取る。
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- 2.
- ディップソースを作る。鍋にAを入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にしてホイッパーで混ぜながらとろけるチーズを少量ずつ入れていく。
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- 3.
- 1の具材と2のソースをそれぞれ器に盛って完成。
ワンポイントアドバイス
ディップソースは、弱火で少量ずつチーズを混ぜていくことで分離しづらくなります。
