とろろ、ひきわり納豆、卵、小口切りにした万能ねぎ、しょうゆをよく混ぜ合わせる。

フライパンで油を熱し、1を流し込む。

中火で焼き目が少しついたら裏面も焼く。

両面焼けたら、好きなサイズに切り皿に盛る。
※お好みのソースで召しあがりください。