テーマ | : | 学校・幼稚園事業所惣菜・弁当 |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 春冬 |
厚揚げ、ひき肉、いんげんを合わせて煮込んだ、ごはんにぴったりのおかずです!!
※は1人分の値です。
絹厚揚げ三角20g | 6個 |
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いんげん | 10本 |
油 | 適量 |
豚ひき肉 | 150g |
A | |
だし汁 | 100cc |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
いんげんを茹でて5cmの長さに切っておく
Aの調味料は合わせておく
フライパンに油をひき、ひき肉を炒める
ひき肉の色が変わりパラパラになったら、2と厚揚げを入れる
少し煮立ったら切ったいんげんを入れ煮汁がほぼなくなるまで煮る