テーマ | : | 事業所惣菜・弁当 |
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ジャンル | : | 中華 |
季節 | : | 冬 |
ブロッコリーにかにかまちらしのあんをかけることで彩りが良くなります。
※は1人分の値です。
ブロッコリー | 70g |
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かにかまちらし | 10g |
ホールコーン | 10g |
【あん】 | |
鶏だしの素 | 小さじ1/2 |
水溶き片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
塩 | 少々 |
水 | 50ml |
ブロッコリーを小房に分け2分ほど茹でる。(大きさによって茹で時間は調整してください)
お鍋に水、鶏だしの素を入れ溶かし塩を入れる。
2に混ぜながら水溶き片栗粉を入れ、全体にとろみがついたら火を止める。
3にかにかまちらしとホールコーンを入れ混ぜる。
1で茹でたブロッコリーを器にのせ4をかける。