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ツナマヨちくわパン

テーマ ： 惣菜・弁当
ジャンル ： 洋食
季節 ： 春夏秋冬

ちくわにツナマヨを入れてパン生地で包みました。ちくわの旨みがアクセントになりツナマヨとの相性もバッチリ。朝ごはんやおやつにも最適です。

  • 70分

  • 333kcal

  • 11.7g

  • 1.7g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料（6人分）

パン生地（一次発酵済）360g
ちくわ6本
ツナ缶1缶（70g）
マヨネーズ大さじ4
溶き卵適量
マヨネーズ（仕上げ用）適量
作り方

  • パン生地を6等分に分割し、丸め、濡れ布巾をかけて20分放置する。

  • ツナ缶は汁を切り、マヨネーズと合わせて、搾りだし袋などに入れたら、ちくわに詰め込む。

  • パン生地を綿棒で伸ばし、2のちくわを真ん中に置き、包み込むように成型して形を整えたら、40℃ 85％の湿度で20分、仕上げ発酵をする。

  • 溶き卵を塗り、180℃のオーブンで13分、うっすらと色づくまで焼く。

  • マヨネーズを搾りだし、再度180℃のオーブンで3分こんがりするまで焼く。

栄養ポイント

炭水化物に栄養が偏りがちなパンですが、ちくわ、ツナフィリングを加えることで、たんぱく質も補うことができます。また、ツナ缶には、良質な脂質であるDHAやEPAも含まれています。

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