大根おろしで食べる揚げ餃子
| テーマ | ： | 居酒屋 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 中華 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
肉の代わりにはんぺんを使用しているので、揚げても軽い食感に仕上がります。
大根おろしと食べる事でさっぱりとお召し上がりいただけます。
※は1人分の値です。
材料（2人分）
| 餃子の皮 | 10枚 |
|---|---|
| はんぺん | 1枚(60g) |
| 小葱(具材用) | 15g |
| 冷凍海老 | 5個程度 |
| しょうが | 5g |
| 刻みチーズ | 25g |
| 大根おろし | 50g |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 小葱(盛り付け用) | 少々 |
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海老は解凍して、少し小さめに切り、しょうが、小葱(具材用)はみじん切りにしておく。
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はんぺん、小葱(具材用)、海老、しょうが、チーズをボウルに入れ、はんぺんをつぶしながら混ぜる。
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餃子の皮で2、の具を包む。
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熱した油で餃子を揚げ、揚げ色がついたらキッチンペーパーを敷いた上に取り出し、油をきる。
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餃子を盛り付け、小葱(盛り付け用)をちらす。
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小皿に軽く絞った大根おろしを用意し、七味唐辛子、しょうゆをかける。
