テーマ | : | 居酒屋惣菜・弁当 |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
手軽で簡単、厚揚げでボリュームアップ! 厚揚げにタレが良く絡み、食べ応えもあってご飯がすすむおかずです。ボリュームはそのまま、豚肉の量は半分にできるので、カロリーや脂質が抑えられるのも嬉しいポイント。
10分
267kcal
10.2g
1.2g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
豚小間切れ肉 | 80g |
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絹厚揚げ四角10g | 160g |
玉ねぎ | 1/4個(50g) |
A | |
酒 | 小さじ1/2 |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
B | |
酒 | 小さじ2 |
みりん | 小さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
しょうが (すりおろし) | 小さじ1/2 |
にんにく (すりおろし) | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 小さじ2 |
豚小間切れ肉にAをもみ込む。玉ねぎは薄切りにする。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚小間切れ肉、玉ねぎ、絹厚揚げ四角10gを入れて炒める。
豚小間切れ肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、Bを加えて炒め合わせる。
豚肉の量を半分にし、厚揚げを加えることで、ボリュームはそのまま、カロリーや脂質は控えめに仕上げることができます。また、厚揚げを加えることで、不足しがちなカルシウムや、食物繊維も摂ることができます。食事がお肉に偏りがちな方、ダイエットしたい方におすすめの一品です。