厚揚げと豚こま切れ肉の生姜焼き風
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手軽で簡単、厚揚げでボリュームアップ！ 厚揚げにタレが良く絡み、食べ応えもあってご飯がすすむおかずです。ボリュームはそのまま、豚肉の量は半分にできるので、カロリーや脂質が抑えられるのも嬉しいポイント。
調理時間 : 10分
エネルギー 267kcal / たんぱく質 10.2g / 塩分 1.2g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
豚小間切れ肉 80g 絹厚揚げ四角10g 160g 玉ねぎ 1/4個（50g） A 酒 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 B 酒 小さじ2 みりん 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 しょうが
（すりおろし）小さじ1/2 にんにく
（すりおろし）小さじ1/2 サラダ油 小さじ2
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- 1.
- 豚小間切れ肉にAをもみ込む。玉ねぎは薄切りにする。
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- 2.
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚小間切れ肉、玉ねぎ、絹厚揚げ四角10ｇを入れて炒める。
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- 3.
- 豚小間切れ肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、Bを加えて炒め合わせる。
栄養POINT
豚肉の量を半分にし、厚揚げを加えることで、ボリュームはそのまま、カロリーや脂質は控えめに仕上げることができます。また、厚揚げを加えることで、不足しがちなカルシウムや、食物繊維も摂ることができます。食事がお肉に偏りがちな方、ダイエットしたい方におすすめの一品です。
