キャベツと厚揚げの温サラダ
| テーマ | ： | 学校・幼稚園惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 秋冬 |
サイコロサイズの「プチ絹厚揚げ」を使った手軽な和風温サラダ。カリカリに焼いた厚揚げは、サラダに旨味をプラスしてくれるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。
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10分
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81kcal
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2.9g
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0.5g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| キャベツ | 150g |
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| プチ絹厚揚げ | 75g |
| A | |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| かつお節 | 小袋1袋（1.5ｇ） |
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キャベツはざく切りにし、沸騰したお湯でサッと茹でて水気を切る。
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プチ絹厚揚げは、フライパンでカリカリになるまで焼く。
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ボウルに1、2、かつお節を入れたら、Aを加えてよく和える。
ワンポイント
アドバイス
厚揚げは少し焼き目をつけてカリカリに焼くのがポイント。食感に加え、香ばしさもプラスされ、よりおいしくいただけます。
栄養ポイント
キャベツと「プチ絹厚揚げ」を使うため、不足しがちな食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素を補うことができます。また、「プチ絹厚揚げ」のコクや、かつお節のうま味で、塩分控えめでも美味しくいただくことができます。
