お米を炊く。

Aを混ぜ合わせておく。

こんにゃく、人参、ごぼうを粗くみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、さつま揚げの表面がカリッとなるまで弱火で炒める。

カリッとしたら、3の材料を加えて炒める。

全体に火が通ったら2を加え、汁気がなくなるまで煮る。

炊き上がったご飯に6を加え、切るようにして混ぜる。

器に盛り、白ごまをかけて完成。