テーマ | : | 居酒屋 |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 冬 |
大根おろしに出汁が染み込み、食欲をそそるみぞれ鍋。お肉やお野菜、様々な食材をまとめてとることができるので、ヘルシーで栄養バランスも整います。
20分
491kcal
18.9g
5.3g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
お魚とうふ揚丸型プレーン | 2個 |
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豚バラ薄切り肉 | 100g |
白菜 | 300g |
水菜 | 1株(50g) |
長ネギ | 1/4本(25g) |
しめじ | 1/3株(50g) |
人参 | 2㎝(20g) |
木綿豆腐 | 1/4丁(88g) |
A | |
水 | 400ml |
薄口しょうゆ | 大さじ3 |
みりん | 大さじ3 |
だし昆布 | 1枚(3g) |
鬼おろし(汁を切って) | 1/2袋(125g) |
鬼おろし(汁を切って) | 1/2袋(125g) |
お魚とうふ揚丸型プレーンは半分に切る。白菜、水菜は3㎝幅に、長ネギは斜め3㎝幅に切る。しめじは石附を取り、ほぐす。人参は5㎜幅の輪切りにする。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にAの材料、お魚とうふ揚げ丸型プレーン、豚バラ薄切り肉、白菜、水菜、長ネギ、しめじ、人参、木綿豆腐を入れて火にかける。
15分ほど煮込んで人参に火が通ったら、鬼おろしを加える。
「お魚とうふ揚丸型プレーン」を使用すれば、手軽にボリュームアップし、タンパク質も補うことができるので便利です。
いろいろな食材を使うため、様々な栄養素をまんべんなく摂ることができます。特にカリウムや、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分の他、ビタミンB群や、ビタミンC、食物繊維などを豊富に摂ることができます。