テーマ | : | 居酒屋カフェ惣菜・弁当 |
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ジャンル | : | 洋食その他 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
「イトヨリすり身」を使ったピリ辛のエスニックさつま揚げ。一度食べると癖になる味わいで、おつまみにも最適です。
10分
259kcal
12.5g
2.4g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
イトヨリすり身 | 200g |
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いんげん | 70g |
卵 | 1個 |
A | |
レッドカレー ペースト | 20g |
ナンプラー | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
揚げ油 | 適量 |
スイートチリソース | 適量 |
いんげんは1㎝の小口切りにする。
ボウルにイトヨリすり身、卵、Aを入れて、滑らかなペースト状になるまでよく混ぜ合わせたら、いんげんを加えて混ぜ合わせる。
小ぶりの小判型にまとめ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
スイートチリソースを添えて、つけながらいただく。
イトヨリすり身とお好きな具材を合わせて、オリジナルさつま揚を作ることができます。
主にたんぱく質を摂ることができる一品です。いんげんを加えることでβ-カロテンや、食物繊維を補うことができます。