鶏ごぼうおにぎり
| テーマ | ： | レストラン惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 秋冬 |
プチきざみ油揚げを鶏肉や根菜と一緒に炊き込み、うまみたっぷりのおにぎりにしました。炊き込みご飯は手順が簡単ながらも、複数の食材から栄養素を補うことができるので、おすすめです。
-
20分
-
246kcal
-
7.6g
-
1.0g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 1/3枚(100g) |
| 人参 | 1/5本(25g) |
| ごぼう | 1/4本(40g) |
| プチきざみ油揚げ | 50g |
| A | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 水 | 適量 |
| だし昆布(5cm角) | 1枚 |
| 白いりごま | 適宜 |
-
米は洗って水気を切り、そのまま15～30分ほど置いておく。
-
人参は千切りに、ごぼうは洗って笹がきにする。
-
調味料を①の米に加え、水を目盛りの少し下くらいまで注ぎ入れたら、ひと混ぜする。
-
だし昆布、②で用意した具材、プチきざみ油揚げ、鶏ひき肉を散らすようにのせ、通常モードで炊飯する。
-
炊き上がったらだし昆布を取り出し、さっくりと混ぜ合わせて三角形に握る。
-
お皿に盛り付けて、お好みで白いりごまをふる。
栄養ポイント
鶏ひき肉や、人参、ごぼうなど複数の食材を使うため、炭水化物の他、たんぱく質、β‐カロテン、食物繊維などの栄養素も摂ることができます。また、プチきざみ油揚げを使うことで、手軽に不足しがちな鉄分やカルシウムを補うこともできます。
