テーマ | : | 事業所 |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
寒い季節にも美味しくお召し上がりいただけるなめこ蕎麦。下ごしらえ不要の「国産水煮なめこ」を使用すれば、簡単にボリュームアップできます。どこかほっとする味わいです。
7分
319kcal
11.2g
6.1g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
国産水煮なめこ | 100g |
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きざみ油揚げ | 10g |
A | |
めんつゆ(3倍濃縮) | 100ml |
水 | 500ml |
ゆで蕎麦 | 2玉 |
青ねぎ(小口切り) | 適量 |
準備:ゆで蕎麦を温めるための湯を鍋に用意しておく。
Aを鍋に入れて中火にかけ、沸騰後、国産水煮なめこ、きざみ油揚げを加えて弱火に落とし、温めておく。
用意しておいた湯で、ゆで蕎麦を温めて、器に入れる。
2のつゆをかけて、具材をバランスよく盛り付け、青ねぎを添える。
主にエネルギー、炭水化物を摂ることができる一品です。蕎麦には不足しがちな食物繊維の他、鉄分や亜鉛などのミネラル類も含まれています。国産水煮なめこを使うことで更に食物繊維を補えます。