卵とかまぼこの中華スープ

テーマ 事業所学校・幼稚園レストランカフェ
ジャンル 中華
季節

栄養たっぷりの中華スープです。あたたかいものが欲しいときにぴったりの一品です。

※は1人分の値です。

材料(2人分)

きざみ二色かまぼこ110g
2個
にら40g
600g
A
 中華だし大さじ2
 しょうゆ大さじ1
 ごま油小さじ1
 塩コショウ適量
作り方
  • お鍋に水を入れ沸騰させる。

  • 1にAを入れ、味を整える。

  • にらとかまぼこを入れ茹でる。

  • 最後に溶き卵を少しずつ流し入れて、火を止めて蓋をし、余熱で卵を固める。

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