テーマ | : | 事業所学校・幼稚園レストラン |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
さっぱりした和風のかまぼこサラダは、にんじんと大根のシャキシャキとした食感がポイント。カット不要の「きざみ二色かまぼこ」を使用することで、簡単にボリュームアップできます。
約10分
45kcal
2.0g
1.2g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
きざみ二色かまぼこ | 30g |
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大根 | 150g |
人参 | 25g |
塩 | 小さじ1/2 |
A | |
砂糖 | 小さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
酢 | 小さじ1 |
すりごま | 小さじ1 |
リーフレタス | 適宜 |
大根、人参を細切りにしてボウルに入れて塩をふったら、しんなりとするまでおき、水気を絞る。
きざみ二色かまぼこ、Aの材料を加え和える。
お好みでお皿にリーフレタスを敷き、②を盛り付ける。
お好みでお皿にレタスを敷くことで、彩りがプラスできます。
※調理時間は塩もみの時間を除きます。
きざみ二色かまぼこを使い、ボリュームがありながらも低カロリーの副菜です。不足しがちな食物繊維やβ‐カロテン、ビタミンB群などを補うことができます。