枝豆とコーンのつまみ揚げ

テーマ レストラン居酒屋惣菜・弁当
ジャンル 和食
季節

柔らかい「イトヨリすり身」に、枝豆とコーンを混ぜ合わせたつまみ揚げ。もう一品追加したいときやお酒のおつまみにもピッタリです。

  • 10

  • 166kcal

  • 8.8g

  • 1.6g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(2人分)

イトヨリすり身150g
冷凍むき枝豆25g
コーン25g
揚げ油適量
紫蘇の葉適宜
作り方
  • 揚げ油を160℃に温める。

  • イトヨリすり身に、冷凍むき枝豆、コーンを入れて混ぜ合わせる。

  • ②を8等分程度にざっくりと丸めながら、温まった揚げ油に落としいれ、こんがりとするまで揚げる。

  • お好みで、お皿に紫蘇の葉をしき、③を盛り付ける。

ワンポイント
アドバイス

お好みでお皿に紫蘇の葉を敷くことで、彩りがプラスできます。

栄養ポイント

主にエネルギー、たんぱく質を摂ることができる一品です。
また、冷凍むき枝豆やコーンを使うため、不足しがちな食物繊維やビタミンB群、鉄分なども摂ることが出来ます。

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