厚揚げと野菜のガーリック炒め

テーマ 事業所学校・幼稚園惣菜・弁当
ジャンル 洋食
季節

じゃがいも、ズッキーニ、厚揚げをオリーブオイルで炒め、ガーリックパウダー、コンソメ、塩、コショウで味付けをしました。

※は1人分の値です。

材料(2人分)

絹厚揚げ四角4個
じゃがいも1個
ズッキーニ1/3個
ミニトマト3個
ガーリックパウダー適量
コンソメ適量
塩、コショウ適量
オリーブオイル適量
作り方
  • じゃがいもは皮を剥き輪切りにし、水にさらす。

  • ズッキーニは輪切りにする。

  • フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかける。

  • フライパンに水けをとったじゃがいも、ズッキーニ、厚揚げを入れ炒める。

  • ガーリックパウダー、コンソメ、塩、コショウで味を整える。

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