ミニさつま揚げとかぼちゃの煮物
| テーマ | ： | 事業所学校・幼稚園レストラン惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 秋冬 |
定番おかず「かぼちゃの煮物」のアレンジメニュー。さつま揚げのプリプリした食感も楽しめる一品です。
※は1人分の値です。
材料（2人分）
| ミニさつま揚スライス | 80g |
|---|---|
| かぼちゃ | 230g |
| A | |
| だし汁 | 350ml |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| さとう | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
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かぼちゃは一口大に切り、皮をところどころむく。
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鍋にAと1のかぼちゃ、ミニさつま揚げを入れて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮たら完成。
ワンポイント
アドバイス
スライス済みのものをそのまま入れるだけなので、調理時間も短縮できます。さつま揚げから出るだしが効いて、味の深みもアップ。他の煮物にも応用できます。
