菜の花と海老つみれのお吸い物
- テーマ
-
- ジャンル
-
- 季節
-
-
ほんのりピンク色の海老入りつみれと、菜の花の彩りが、とても春らしいお吸い物。「やわらかつみれ 海老入」はプリっとしていてとてもやわらかく、高齢者の方にもおすすめです。
材料（2人分）
やわらかつみれ 海老入 8個 菜の花 1/4束 A だし汁 400ml 塩 少々 薄口しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ1 さとう 小さじ1
-
- 1.
- 菜の花は根元を切ってから半分の長さに切り、さっと茹でておく。
-
- 2.
- 鍋にAを入れ、やわらかつみれ 海老入を入れて煮る。
-
- 3.
- お椀に盛り、1の菜の花を添えて完成。
ワンポイントアドバイス
はまぐりを入れても、より豪華になりおいしいと思います。
