山菜いなり寿司
| テーマ | ： | 惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春 |
山菜ご飯にさつま揚げを加えて、味もしっかり食べごたえ抜群のいなり寿司はいかがですか？ ピクニックなどのお弁当にもピッタリ！ 行楽シーズンに大活躍です。
※は1人分の値です。
材料（5人分）
| 【いなり寿司 10個分】 | |
|---|---|
| スライスさつま揚 | 100g |
| 山菜（水煮） | 120g |
| にんじん | 1/4本 |
| いなり寿司用油揚げ | 10枚 |
| ごはん | 400g |
| すし酢 | 大さじ3 |
| A | |
| だし汁 | 100ml |
| さとう | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
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スライスさつま揚げ、山菜、Aを鍋に入れ、煮る。
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にんじんは茹でて、みじん切りにしておく。
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ごはんにすし酢を混ぜ、1、2を混ぜる。
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いなり寿司用油揚げに3を入れ、完成。
ワンポイント
アドバイス
油揚げは、材料の枚数の半分はそのまま、半分は裏返していなり寿司を作ると、見た目の変化も楽しめます。
