テーマ | : | 病院事業所居酒屋惣菜・弁当 |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
五目しんじょうと鶏肉、ふたつの出汁が染み出る旨みたっぷりな煮物です。色合いもやさしく、上品に仕上がります。
※は1人分の値です。
豆乳入り五目しんじょ木の葉型 | 4枚 |
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鶏もも肉 | 1枚 |
長ネギ | 1枚 |
A | |
水 | 200ml |
白だし | 50ml |
さとう | 小さじ2 |
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
鶏もも肉は一口大に、長ネギは4㎝の長さに切る。
1をフライパンで焼き色がつくまで焼く。
鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら、2と五目しんじょうを入れて煮る。中まで煮えたら完成。
鶏肉と長ネギを焼くひと手間で、香ばしさがプラスされてよりおいしくなります。