さつまちゃんの豆乳クリーム煮
| テーマ | ： | 病院学校・幼稚園 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 洋食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
かわいらしい色とりどりのさつま揚げを、豆乳で食べやすくまとめました。お子さまも喜ぶシチューのような味わいです。
※は1人分の値です。
材料（4人分）
| 豆乳 | 100ml |
|---|---|
| さつまちゃん（３種類） | 各10個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| しめじ | 1/2個 |
| コーン | 大さじ2 |
| 水 | 1と1/2カップ |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
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玉ねぎは1㎝角に切り、しめじは小房に分ける。
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鍋にサラダ油を熱し、1の玉ねぎ、しめじを入れ炒める。
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2にさつまちゃん、コーンを入れ、さっと炒め合わせたら水を入れて少し煮る。
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3に豆乳を入れ、コンソメ、塩で味を整える。水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成。
ワンポイント
アドバイス
さつまちゃんが1種類のみの場合は、他の野菜を加えて彩りのバランスを取りましょう。
