いわしつみれのお吸い物

いわしつみれのお吸い物
テーマ
病院事業所レストラン居酒屋
ジャンル
和食
季節
春夏秋冬

一から作ると手間のかかるいわしのつみれ。「いわし入つみれ」を使えば手間と時間を大幅にカットできます。とても簡単にお吸い物が作れます。

材料(2人分)
いわし入りつみれ4個
板かまぼこ2切れ
三つ葉4本
ゆずの皮少々
A
 だし汁2カップ
 しょうゆ大さじ1
 酒大さじ1/2

作り方

  • 1.
    鍋にA、いわし入りつみれを入れ、火にかける。
  • 2.
    あたたまったら、器に盛り、かまぼこ、三つ葉、ゆずの皮を添えて完成。
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