テーマ | : | レストランカフェ |
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ジャンル | : | 洋食 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
かにかまとアボカドは相性抜群。オリーブオイルと塩のみのシンプルな味付けで、見た目も素敵な洋風前菜のできあがり! しょうゆとわさびで味付けすれば和風のおつまみにも。クラッカーや薄切りのバケットを添えてお召し上がりください。
※は1人分の値です。
アボカド | 1個 |
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かにかまちらし | 100g |
いくら | 大さじ2 |
レモン汁 | 小さじ1/2 |
A | |
オリーブオイル | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/3 |
チャービル(飾り) | あればでOK |
アボカドを1cm角に切る。かにかまをほぐす。
Aをボールに合わせ、1とレモン汁を加えて混ぜる。
2のアボカドを軽くつぶして、セルクルで抜く。いくらを上からのせ、チャービルを飾れば完成。
アボカドの変色を防ぐため、レモン汁を入れるのがポイントです。