小松菜と揚ボールのしょうが炒め
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小松菜をたっぷり使い「揚ボール」と炒めたシンプルな一品。しょうががアクセントになって食欲がぐんと進む、ごはんのおかずにぴったりのメニューです。
材料（4人分）
小松菜 1束(335g) 揚ボール 200g しょうが 1片(5g) 鷹の爪(輪切り) 少々 A しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 さとう 小さじ1 中華だし 小さじ1 油 少々
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- 1.
- 小松菜は4㎝の長さに切り、しょうがは千切りにする。
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- 2.
- フライパンに油を入れ、しょうがと鷹の爪を入れたら香りが立つまで弱火で炒める。
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- 3.
- 2に小松菜を入れ、しんなりしてきたら揚ボールを入れてさらに炒め合わせる。
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- 4.
- 3にAを入れ、全体に炒めたら完成。
