生ちくわときゅうりの中華ごま和え

テーマ 居酒屋惣菜・弁当
ジャンル 中華
季節

定番惣菜の「きゅうりの中華和え」に、ちくわを加えてたんぱく質をプラス。大きめの斜め切りにしたちくわが食べごたえもあり、もう一品欲しいときに便利なおかず。お酒のおつまみにもピッタリです。

  • 5

  • 43kcal

  • 2.1g

  • 0.6g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(4人分)

生ちくわ2本
きゅうり1本(100g)
A
 中華だしの素小さじ1/2
 砂糖小さじ1/2
 にんにく
(すりおろし)
少々
 醤油少々
 ごま油小さじ2
 いりごま小さじ1/2
 糸唐辛子適量
少々
作り方
  • 生ちくわは、斜め1㎝幅に切る。きゅうりは、板ずりしてから水洗いし、縦に6等分にした後、3㎝幅に切り、水気をよく拭く。

  • 生ちくわ、きゅうりをAの材料と一緒によく合わせ、塩で味を調える。

栄養ポイント

生ちくわを加えることで、手軽にたんぱく質を補うことができます。特にお酒を飲むときには、たんぱく質を一緒に摂ることが推奨されますので、おつまみとして味はもちろん、栄養面でもおすすめのレシピです。

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