豆腐のアヒージョ
- テーマ
-
- ジャンル
-
- 季節
-
-
豆腐とかにかまを使用した低糖質なアヒージョはいかがですか？「絹とうふダイスカット」は煮崩れしづらく、プリッとした食感もおいしいのが特長。カット済食材で時短につながるお手軽レシピです。
調理時間 : 15分
エネルギー 437kcal / たんぱく質 5.2g / 塩分 1.2g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
Mサイズ絹とうふ
ダイスカット80g デリカかにかま 4本 塩 小さじ1/8 オリーブオイル 100ml にんにく 1片 鷹の爪 1本 こしょう 少々 パセリのみじん切り 少々
-
- 1.
- デリカかにかまは1本を4等分に切り、にんにくは包丁の背で潰しておく。鷹の爪は種を取っておく。
-
- 2.
- 小鍋にMサイズ絹とうふダイスカット、デリカかにかま、にんにく、鷹の爪を入れて、塩、こしょうし、オリーブオイルを注いで火にかける。
-
- 3.
- 沸騰してから5分程度煮込んだら、パセリをふる。
ワンポイントアドバイス
お好みで最後にレモン汁を絞るとさっぱりいただけます。
栄養POINT
豆腐、かにかまを使っており、低糖質な一品です。また、豆腐を使用することで植物性たんぱく質や、食物繊維、ビタミンB群などの補給にも役立ちます。
