株式会社マリン・プロフーズ

• 1.

  水菜は沸騰したお湯で茹でて水に取り、水気を搾ったら、3㎝幅に切る。
  しいたけは軸を取り、薄切りにして沸騰したお湯で茹でておく。
  はんぺんは18等分に切る。

• 2.

  水菜、しいたけ、はんぺんをAの材料で和える。

ワンポイントアドバイス
水菜やすりごまを使い、β-カロテンやカリウム、カルシウム、鉄分などを摂ることができる一品です。
また、生姜を使うことで塩分控えめでもはっきりとした味わいになります。