五目ビーフン
| テーマ | ： | 惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
焼きビーフンにさつま揚を加えました。味わいがプラスされより美味しくいただけます。彩りにはきざみなるとをたっぷりと。どちらもカット済みの食材を使用すると便利です。
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15分
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334kcal
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12.3g
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2.2g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| ビーフン | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 80g |
| 塩味ひかえめ ミニさつま揚スライス | 40g |
| 粗めきざみなると | 60g |
| 豚こま切れ肉 | 30g |
| ピーマン | 1/2個（15g） |
| 玉ねぎ | 1/8個（25g） |
| A | |
| 水 | 50ml |
| 中華スープの素 | 小さじ1と1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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ビーフンは沸騰したお湯で1分茹で、水で冷やして水気を切っておく。
キャベツは一口大に、ピーマンは千切りに、玉ねぎはスライスする。
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熱したフライパンに、ごま油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、塩味ひかえめミニさつま揚スライス、粗めきざみなるとを加えて炒める。
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全体的に火が通ったらビーフン、Aの材料を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
ワンポイント
アドバイス
ビーフンは製品によって戻し方が異なりますので、ご使用の製品に合わせてお戻しください。
栄養ポイント
栄養が偏りがちな単品料理ながら、たんぱく質の豊富な塩味ひかえめミニさつま揚スライスや、粗めきざみなると、キャベツやピーマンなどのお野菜も一緒にいただける一品です。忙しくておかずを用意することができない時にもおすすめです。
