豆腐のサイコロステーキ風

テーマ 事業所居酒屋惣菜・弁当
ジャンル 和食
季節

「Mサイズ絹とうふダイスカット」をステーキにしました。
プリっとした食感が美味しく、ステーキソースとの相性も抜群。
満足感も十分あります。
崩れにくいのでフライパン調理もOKです。
ぜひお試しください。

  • 10

  • 159kcal

  • 6.1g

  • 1.3g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(2人分)

Mサイズ絹とうふ
   ダイスカット
200g
バター10g
にんにく1片
A
 赤ワイン大さじ1
 みりん大さじ1
 醤油大さじ1
 粗びき黒コショウ適量
クレソン2本
ミニトマト4個
作り方
  • にんにくは薄切りにする。

  • フライパンにバター、にんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づいたら取り出しておく。

  • Mサイズ絹とうふダイスカットを加えて、こんがりと火が通るまで焼いたら、取り出しておく。

  • フライパンにAを加えて、とろみがつき、照りがでるまで中火で加熱する。

  • 3.を戻し入れて、Mサイズ絹とうふダイスカットに絡め、お皿に盛り、にんにく、クレソン、ミニトマトを添える。

ワンポイント
アドバイス

お好みで、Aにすりおろし玉ねぎをプラスしても美味しくいただけます。

栄養ポイント

お肉の代わりに豆腐を使っているので、低カロリーでヘルシーな一品です。
また、植物性たんぱく質や、食物繊維、ビタミンB群などの補給にも役立ちます。

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