竹輪の中華風卵とじ
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竹輪を中華風の卵とじに。スライス済みの竹輪を使えば、下ごしらえの手間がなく調理も簡単。サッと作れておいしい人気の高い主菜です。良質なたんぱく質が摂れるので、健康維持や美容メニューとしてもおすすめです。
調理時間 : 5分
エネルギー 142kcal / たんぱく質 9.8g / 塩分 1.5g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
斜めスライス焼竹輪35-5 50g ニラ 1束（50g） 卵 2個 A 水 200ml 中華スープの素 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 ごま油 小さじ1
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- 1.
- ニラは3㎝幅に切り、卵は溶きほぐしておく。
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- 2.
- Aの材料と斜めスライス焼竹輪35-5を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰したらニラを加える。
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- 3.
- ニラがしんなりとしたら、卵を少しずつ加え、最後にごま油で風味付けする。
栄養POINT
たっぷりのニラを使うため、β-カロテン、食物繊維などを補うことができます。また、良質のたんぱく質もとることができ、健康維持や美容にもおすすめです。
