ぎせい豆腐の献立
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崩した豆腐に７種類の野菜を加えて蒸し上げた、「ぎせい豆腐」をメインにした、栄養バランスの整った献立をご提案。「ぎせい豆腐」は、つなぎに卵を使用するレシピが一般的ですが、でん粉等の植物性原料のみでつないでいます。
エネルギー 417kcal / たんぱく質 13.6g / 塩分 2.8g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（1人分）
ぎせい豆腐の銀餡がけ 1人分 スナップえんどうのかにかま和え 40g かやくご飯 1人分 ほうれん草とプチ絹厚揚げのお味噌汁 1人分 オレンジ 1切
栄養POINT
主食、主菜、副菜、汁物が揃ったバランスの良い献立です。メインのぎせい豆腐、かやくご飯には、野菜も豊富に使われており、不足しがちなビタミンや、ミネラルもバランスよく摂ることができます。
