テーマ | : | 病院事業所学校・幼稚園 |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
崩した豆腐に7種類の野菜を加えて蒸し上げた、「ぎせい豆腐」をメインにした、栄養バランスの整った献立をご提案。「ぎせい豆腐」は、つなぎに卵を使用するレシピが一般的ですが、でん粉等の植物性原料のみでつないでいます。
417kcal
13.6g
2.8g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
ぎせい豆腐の銀餡がけ | 1人分 |
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スナップえんどうのかにかま和え | 40g |
かやくご飯 | 1人分 |
ほうれん草とプチ絹厚揚げのお味噌汁 | 1人分 |
オレンジ | 1切 |
主食、主菜、副菜、汁物が揃ったバランスの良い献立です。メインのぎせい豆腐、かやくご飯には、野菜も豊富に使われており、不足しがちなビタミンや、ミネラルもバランスよく摂ることができます。