テーマ | : | 病院事業所学校・幼稚園 |
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ジャンル | : | 和食 |
季節 | : | 春夏秋冬 |
定番のお味噌汁は、「きざみ油揚げ」を使用することでカットの手間が省けて、手軽にボリュームアップできます。
3分
49kcal
3.3g
0.9g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
だし汁 | 300ml |
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小松菜 | 50g |
きざみ油揚げ | 15g |
味噌 | 小さじ2 |
小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、温める。小松菜は3㎝程度に切る。
小松菜、きざみ油揚げを加える。
弱火に落とし、味噌を加える。
小松菜やきざみ油揚げを使い、β-カロテンや食物繊維、ビタミンB群、マグネシウムなどの栄養素を補うことができる一品です。汁にも栄養素が溶けだしているので、残さず食べることでより多くの栄養素を補うことができます。