テーマ | : | 病院事業所学校・幼稚園惣菜・弁当 |
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季節 | : | 春夏秋冬 |
お子様に人気の高いナゲットは、植物性原料のみで作った「大豆ナゲット」を使用することでヘルシーに。手軽にたんぱく質を補うことができるので、学校給食の副菜にもおすすめです。
5分
135kcal
3.4g
0.5g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
大豆ナゲット | 4個 |
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揚げ油 | 適量 |
A | |
水 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
みりん | 小さじ1/2 |
醤油 | 小さじ1/2 |
片栗粉 | 小さじ1/4 |
白いりごま | 小さじ1/2 |
揚げ油を170~180℃に熱し、大豆ナゲットをこんがりとするまで揚げ、油をきる。
Aをフライパンに入れて中火にかけ、ツヤが出て、とろみがついてきたら、①を入れてよく絡め合わせる。
お好みでシソやレタス、かいわれ大根を添えると、彩りも加わり、おすすめです。
主にたんぱく質を補うことができるおかずです。大豆を原料に作られているナゲットなので、飽和脂肪酸を抑えることができます。また、不足しがちなマグネシウムや鉄分、葉酸などの栄養素も同時に補うことができる一品です。