大豆ナゲットの照り焼きごま和え

テーマ 病院事業所学校・幼稚園惣菜・弁当
季節

お子様に人気の高いナゲットは、植物性原料のみで作った「大豆ナゲット」を使用することでヘルシーに。手軽にたんぱく質を補うことができるので、学校給食の副菜にもおすすめです。

  • 5

  • 135kcal

  • 3.4g

  • 0.5g

※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。

材料(2人分)

大豆ナゲット4個
揚げ油適量
A
大さじ2
砂糖小さじ1/2
みりん小さじ1/2
醤油小さじ1/2
片栗粉小さじ1/4
白いりごま小さじ1/2
作り方
  • 揚げ油を170~180℃に熱し、大豆ナゲットをこんがりとするまで揚げ、油をきる。

  • Aをフライパンに入れて中火にかけ、ツヤが出て、とろみがついてきたら、①を入れてよく絡め合わせる。

ワンポイント
アドバイス

お好みでシソやレタス、かいわれ大根を添えると、彩りも加わり、おすすめです。

栄養ポイント

主にたんぱく質を補うことができるおかずです。大豆を原料に作られているナゲットなので、飽和脂肪酸を抑えることができます。また、不足しがちなマグネシウムや鉄分、葉酸などの栄養素も同時に補うことができる一品です。

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