ひじきとかにかまのサラダ
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定番のひじきをアレンジしたレシピのご提案です。きゅうりと人参の歯ごたえが美味しく、シンプルながらも味わい深い一品。不足しがちな栄養素を補うことができるので、献立の副菜におすすめです。
調理時間 : 10分
エネルギー 49kcal / たんぱく質 1.9g / 塩分 0.5g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。材料（2人分）
生ひじき 50g きゅうり 1/2本（50ｇ） 人参 1/12本（12.5ｇ） かにかまサラダバー 25ｇ A マヨネーズ 小さじ2 醤油 小さじ1/4 白いりごま 小さじ1/2
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- 1.
- 生ひじきはサッと湯通しする。きゅうり、人参は千切りにし、塩（分量外）をふって、しばらく置き、しんなりとしたら水にさらして水気を切る。
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- 2.
- ボウルに1、かにかまサラダバーを入れて、Aで和える。
栄養POINT
ひじきや野菜を使うため低カロリーで、不足しがちな食物繊維やカリウム、マグネシウムなどの栄養素を摂ることができます。かにかまサラダバーのうま味もあり、塩分控えめでも美味しくいただける一品です。
