具沢山八宝菜スープ

具沢山八宝菜スープ
テーマ
惣菜・弁当
ジャンル
中華
季節
春夏秋冬

中華風の味付けがごはんによく合う八宝菜スープ。生姜の風味を効かせ、寒い季節にも美味しくお召し上がりいただけます。豊富な具材を使用するので、一品で様々な栄養素を補うことができます。

調理時間

調理時間 : 15

エネルギー 86kcal / たんぱく質 7.6g / 塩分 1.1g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(2人分)
白菜100g
豚こま切れ肉50g
人参1/12本(12.5g)
キクラゲ(乾燥)1g
タケノコ(水煮・小)1/4個(12.5g)
生姜1片(5g)
うずらの卵(水煮)2個
A
 水300ml
 中華スープの素小さじ1
 オイスターソース小さじ1/2
 醤油小さじ1/2
 こしょう少々
IQF蒲鉾T2.5S4枚

作り方

  • 1.
    白菜はざく切りに、人参は短冊に切る。キクラゲは水で戻し、大きいものは、一口大に切る。タケノコは薄切りにする。生姜は千切りにする。
  • 2.
    小鍋にA、豚小間切れ肉、白菜、人参、キクラゲ、タケノコ、生姜、うずらの卵を入れて中火にかけ、沸騰したら軽くアクを取り、弱火で10分ほど煮込む。
  • 3.
    器に盛り、IQF蒲鉾T2.5Sをそえる。

ワンポイントアドバイス
カット不要の「IQF 蒲鉾 T2.5S」を使用することで、手軽に彩りをプラス。食欲をそそる一品に仕上がります。

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栄養POINT栄養POINT

様々な食材を使い、不足しがちなたんぱく質の他、カリウムなどのミネラル分、食物繊維、ビタミンB1などの栄養素も補うことができます。また、豊富な具材を使用することでうま味が増し、塩分控えめでも美味しくいただけます。

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