具沢山八宝菜スープ
| テーマ | ： | 惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 中華 |
| 季節 | ： | 春秋冬 |
中華風の味付けがごはんによく合う八宝菜スープ。生姜の風味を効かせ、寒い季節にも美味しくお召し上がりいただけます。豊富な具材を使用するので、一品で様々な栄養素を補うことができます。
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15分
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86kcal
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7.6g
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1.1g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| 白菜 | 100ｇ |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 50g |
| 人参 | 1/12本（12.5ｇ） |
| キクラゲ（乾燥） | 1ｇ |
| タケノコ（水煮・小） | 1/4個（12.5g） |
| 生姜 | 1片（5ｇ） |
| うずらの卵（水煮） | 2個 |
| A | |
| 水 | 300ml |
| 中華スープの素 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| IQF蒲鉾T2.5S | 4枚 |
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白菜はざく切りに、人参は短冊に切る。キクラゲは水で戻し、大きいものは、一口大に切る。タケノコは薄切りにする。生姜は千切りにする。
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小鍋にA、豚小間切れ肉、白菜、人参、キクラゲ、タケノコ、生姜、うずらの卵を入れて中火にかけ、沸騰したら軽くアクを取り、弱火で10分ほど煮込む。
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器に盛り、IQF蒲鉾T2.5Sをそえる。
ワンポイント
アドバイス
カット不要の「IQF 蒲鉾 T2.5S」を使用することで、手軽に彩りをプラス。食欲をそそる一品に仕上がります。
栄養ポイント
様々な食材を使い、不足しがちなたんぱく質の他、カリウムなどのミネラル分、食物繊維、ビタミンB１などの栄養素も補うことができます。また、豊富な具材を使用することでうま味が増し、塩分控えめでも美味しくいただけます。
