豚こま切れ肉とお魚とうふ揚ブロックの中華炒め
| テーマ | ： | 惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 中華 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
豆板醬の味付けがピリ辛でおいしい中華炒め。「お魚とうふ揚ブロック」を使用すれば、簡単にボリュームアップでき、食べ応えも抜群です。
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10分
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222kcal
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10.5g
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1.2g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| お魚とうふ揚ブロック | 6個 |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 50g |
| 長ネギ | 1/2本（50g） |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/8個（各25g） |
| ピーマン | 1個（20g） |
| にんにく（みじん切り） | 1片（5g） |
| 生姜（みじん切り） | 1片（5g） |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| A | |
| 水 | 100ml |
| 酒 | 小さじ1 |
| 中華スープの素 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ1/4 |
| 醤油 | 小さじ1/4 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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長ネギは斜め1㎝に、パプリカ(赤・黄)、ピーマンは一口大の乱切りにする。
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熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉、にんにく、生姜、豆板醤を加えて炒める。
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お魚とうふ揚ブロック、長ネギ、パプリカ(赤・黄）、ピーマンを加えて炒め合わせたら、Aを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
栄養ポイント
お魚とうふ揚ブロック、豚こま切れ肉を使った主にたんぱく質を補うおかずです。豚こま切れ肉には、たんぱく質を補うだけでなく、代謝を助けるビタミンB1やビタミンB2が豊富に含まれています。また、一緒に炒め合わせているピーマンやパプリカには、不足しがちなビタミンCが豊富に含まれています。
