お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただける、ひじき煮。「半月スライス竹輪」と「きざみ油揚げ」を使用することで、タンパク質も補うことができるようにアレンジ。幅広いメニューと合うので、献立の副菜におすすめです。
調理時間 : (ひじきの浸水時間を除く)15分
エネルギー 88kcal
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たんぱく質 3.4g
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塩分 0.8g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。
ひじき(乾燥) | 15g |
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人参 | 20g |
半月スライス竹輪 | 25g |
きざみ油揚げ | 10g |
A | |
だし汁 | 200ml |
酒 | 小さじ1 |
みりん | 小さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
不足しがちな食物繊維の他、カリウムやカルシウム、鉄分など、ミネラル分を補うのに役立つ一品です。半月スライス竹輪やきざみ油揚げを使うことで、タンパク質も補うことができます。また、コクも増すので、塩分控えめでも美味しくいただくことができます。